January 4th, 2016

SaintRio

The Real Оливье since 1897 года!

И в нём не западло заснуть никому ;) Ну если в принципе рассматривать засыпание в салате как опцию. Как там: «Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний настанет буржуй!»? Тут будет без ананасов, но с рябчиками.

Следует отметить – конкретно санкционный хамон с пармезаном в Мск найти гораздо проще чем расово верных, православных и политически грамотных рябчиков! Я нашел их только в этом интернет магазине. В оффлайне их нет в принципе, как класса, ни в Азбуке, ни на рынке.

Итак, к НГшному столу надо ОливьЯ, такая была постанова. Решил заморочиться с ним, но с ним – с настоящим. В вики нашел рецепт – здесь. Поскольку было всего полтора дня и со дня рецепта прошло более ста лет – пришлось кое-где импровизировать с поправкой на 2016 год.

Collapse )